大家好，下面小编给大家分享一下，鱼片怎么煮怎么吃，鱼片怎么煮怎么吃的视频教程(鱼片怎么煮怎么吃的视频)。很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
如何让鱼片吃起来又脆又滑？
第一步
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取一大块鱼背，大概300克左右(取鱼的时候刀要顺着骨头下去，这样一大块鱼才能切片)【都是小刺，顺着切，能去掉大刺就去掉。
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加入生姜10g、蛋清1个、盐2g、料酒5ml搅拌(蛋清的加入可以让鱼片变嫩，也可以加一点水淀粉，也会变嫩。)
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鱼片放一边备用(有腌制的时间)
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这个时候我们要把豆芽的根部去掉，豆芽的选择，[所以要把根部清洗干净。我用绿豆芽。
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把锅里的水烧开，放一点油进去，把绿豆芽放在容器里焯一下备用。豆芽上也放一点青菜。绿色蔬菜很嫩，所以不需要焯水。[/br加热后
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将切好的鱼片放入油中，煮熟后捞出。(这一步不同于煮鱼片，这是这里潜水的重点)
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[/]将葱花、姜末、豆瓣酱、豆豉酱、辣酱大料、香叶、花椒放入锅中翻炒
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倒入一些水和生抽煮一会儿，
都很好吃。
注
1 .如果你自己不能切鱼片，你可以去市场让别人给你切鱼片。我们这里不需要钱。
如何让鱼片更韧不烂？
食材
15在超市买的鱼片
2酸菜
1把
盐
十三香
鸡精
花椒
八角
纯牛奶
3。翻炒两次后倒入水。煮5分钟后，倒入面粉和鱼。煮5分钟，然后倒入纯牛奶、盐、十三香和鸡精。煮2分钟。
黑鱼片怎么做才好吃？
步骤
将黑鱼洗净备用，姜切片
将鱼放入热油中炸熟
，加些酱油
水
，放些糖，盖上盖子煮半个时辰。
鱼干怎么做？
泡好后撒上葱、姜、调料、料酒、糖、醋、酱油、鸡精、猪油，上屉蒸。
以上讲解了如何做鱼片好吃，如何做鱼片好吃视频教程(如何做鱼片好吃，如何做鱼片好吃视频)。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。