橘子和柑橘有区别吗

1.柑橘和橘子都是属于芸香科的果树。果实皮厚，内含由汁泡和种子组成的果肉花瓣。李时珍《本草纲目:果部》说:“橘小，瓣微粘(意同酸)，皮薄而红，味苦而苦；柑橘比橘子大，花瓣香，果皮略厚偏黄，叶子香甜。”一般来说，果形圆润，颜色黄赤，皮密细，不易剥皮。多汁又甜的那种叫橘子。果实扁圆形，颜色为红色或黄色，皮薄、光滑、易剥，味微酸甜。橘子和蜜桔的区别很明显，但在俗语中经常混淆，比如广柑也叫广柑，柑也叫柑。

2.“橙子变苦橙”是一首古老的习语歌曲。《晏子杂章春秋》解释:“橘生淮南为橘，生淮北为枳。叶子和徒弟差不多，但味道其实不一样，所以不一样。”橘子尝起来又甜又苦。由于水土的差异，淮南的橘种在淮北会变苦，也就是说人的习惯会因为环境的影响而由好变坏。枳又名橙，俗称臭橙，果肉少，味酸。橘子和枳都属于芸香科。