烩面条如何做好吃

1.煮汤:

新鲜羊骨买回后，放血反复泡水。

然后用白水煮羊骨头，让骨头里的髓油充分溶解到汤里。捞出骨头。

2，以及:

600克面粉，两指捏碱面，三指捏盐。别放太多，打不开。将面团反复揉搓使其结实，盖上湿布，醒后抹上油，将醒后的面团擀成长条，然后切成窄条，擀薄并在中间略切一道，放入盘中。

3.辣烩面:

汤锅里的水烧开的时候，把面条拉长，就可以下锅煮面了，可以加入粉条、木耳、黄花菜、羊肉(家里的烩面最好不要放海带，因为海带的腥味会破坏羊肉骨头的鲜味)。

4.用盐、味精和香菜煮面条。喜欢吃辣的可以再放一勺炒辣椒。

将煮好的千层面放入海碗中，加入细粉条、豆腐丝、海带、枸杞、煮好的白菜和大块羊肉，加入高汤，撒上香菜，淋上辣椒油，即可食用。